Приглашаем к участию в Блиц-новостях от ВНИМИ.
Тема: "Интегральный подход к оптимизации производства и расширению ассортимента молочных продуктов".
Вебинар состоится 29 марта с 10:00 до 10:30.
Спикером выступит главный технолог ООО "АлтаЛакт", канд. с.-х. наук. Кашина Евгения Дмитриевна.
О компании
Блиц-новости от ВНИМИ
Фото
/
Что будем обсуждать:
Чем обусловлена необходимость расширения ассортимента
С чего начинать разработку концепции нового продукта
Факторы, которые необходимо учитывать при создании нового сыра
Оценка фактических условий и возможностей производства на предприятии
Подбор заквасочных культур
Использование дополнительных культур для ускорения созревания сыра
Применение наполнителей, ароматизаторов, ферментов
Для участия в мероприятии необходима регистрация по ссылке.
Чем обусловлена необходимость расширения ассортимента
С чего начинать разработку концепции нового продукта
Факторы, которые необходимо учитывать при создании нового сыра
Оценка фактических условий и возможностей производства на предприятии
Подбор заквасочных культур
Использование дополнительных культур для ускорения созревания сыра
Применение наполнителей, ароматизаторов, ферментов
Для участия в мероприятии необходима регистрация по ссылке.