Пергамент изготавливается из чистоцеллюлозной бумаги-основы. После пергаментации бумага приобретает специфические свойства — становится жиро- и влагонепроницаемой.

Пергамент — это чистый, с точки зрения микробиологии, упаковочный материал, он не разрушается в воде даже при кипячении, и не теряет механической прочности при увлажнении. Пергамент не вызывает изменений в органолептических свойствах пищевых продуктов, не дает постороннего запаха и привкуса и удовлетворяет всем гигиеническим требованиям, что выгодно отличает его от фольги и полимерных синтетических материалов.

Поставка пергамента возможна:

В рулонах - диаметр гильзы: 70, 76, 150 мм;

В бобинах - диаметр гильзы 76 мм;

В бобинах без печати - диаметр гильзы: 70, 76, 150 мм;

В листах.

Формат - по Вашему заказу.

Пергамент марки А

Для упаковывания пищевых продуктов, сливочного масла, маргариновой продукции и других пищевых жиров монолитом, автоматического и ручного фасования, запекания, а также для упаковывания пищевых продуктов в замороженном виде.

Пергамент марки В

Для упаковывания, автоматического и ручного фасования сливочного масла, маргариновой продукции и других пищевых жиров, концентратов, творожно-сырковых, кондитерских изделий и других пищевых продуктов, содержащих жиры и влагу. Также подходит для упаковывания пищевых продуктов в замороженном виде.

Пергамент марки Д

Используется в качестве основы для каширования, ламинирования, силиконизирования, а также для упаковывания пищевых продуктов, требующих влагонепроницаемой и жиронепроницаемой упаковки, для технических и других целей.

Силиконизированный пергамент

Силиконизированный материал практически не имеет конечного срока использования при соблюдении условий складского хранения.

Пергамент силиконизированный изготавливается из термостойкого пергамента путем нанесения на него антиадгезионного покрытия (пищевого силикона). Абсолютно заменяет масло или жир при выпечке, смазка противня не требуется, обеспечивается безупречное отделение выпекаемого продукта. Выдерживает нагрев до 250 °С, подходит для многоразового применения (иногда до 10 раз), в том числе и для конвекционных и СВЧ-печей. 100 % экологичный продукт.

Применяется на кондитерских и хлебопекарных предприятиях при выпечке, используется производителями для упаковки замороженных продуктов и полуфабрикатов.