Грецкие орехи консервированные

Комплексная пищевая добавка «Грецкие орехи консервированные в рассоле» используется в пищевых продуктах, сырах.

Представляет собой жидкость с распределенными в ней кусочками грецких орехов.  

Добавка предназначена для придания пищевому продукту специфического вкуса и аромата.

Добавка не содержит и не состоит из генетически модифицированных организмов и не была получена из генетически модифицированных организмов. 

Технологические рекомендации:

При производстве сыров добавку вносят в смесь сырного зерна с частично удаленной сывороткой перед формованием. После максимального удаления сыворотки вносят добавку и тщательно перемешивают. Рекомендованное количество добавки 25 кг на 1 т готового сыра. При посолке сыра следует учитывать количество соли, вносимое с добавкой.

Упаковка:

Асептическая упаковка, бочки из полимерных и комбинированных материалов массой нетто от 10 до 30 кг. 

Хранение:

При температуре от 4 до 8 °С. В процессе транспортировки необходимо соблюдать режим от -20 °С до +10 °С.